Aktuelles

Aktuelle Termin im Dezember 2018

2. und 16. Dezember 2019

1. und 3. Advent geöffnet - Mittagstisch

6. Dezember 2019

Nikolausabend ab 18.00 Uhr
mit Glühwein, Plätzchen und Tanz

23. Dezember 2019

Vor-Weihnachtsabend ab 18.00 Uhr
mit Glühwein, Plätzchen und Tanz

25. und 26. Dezember 2019

An beiden Weihnachtsfeiertagen bieten wir zum Mittagstisch unser Weihnachtsmenü

Weihnachten - unsere Menüs zum 25.12. & 26.12.

Vorspeisen

Carpaccio vom Thunfisch mit Pesto von Limette und Rucola
Wildkräuter Salat mit gebratenen Garnelen und gebeiztem Lachs
Rindercarpaccio mit Salatbouquet und Pesto von Basilikum
Consommé der Gans mit Gemüse Julienne und Ravioli gefüllt mit Maronen

Hauptspeisen

Ragout vom Hirsch mit Pfifferlingen und Birne in Rotwein
Lachs in Sauce von Safran
Entenkeule gebraten auf Sauce von Merlot und Feigen vom eigenen Feigenbaum
Rinderroularde gefüllt mit Zwiebelchen und Speck in Sauce vom Spätburgunder

Desserttriologie

Parfait von Nougat und Marzipan,
Crème brulée und Soufflée der Schokolade

Menüpreis von 45 Euro - inklusive „Gruß aus der Küche“

auf Wunsch servieren wir eine Weinempfehlung

Silvester-Party in Bermersheim

Am 31. Dezember 2018 laden wir zur großen Silvester-Party im Eventhof Weingewölbe in Bermersheim.

Beginn:  20:00 Uhr

Eintritt:  79 Euro

Der Preis beinhaltet Begrüßungsgetränk, Silvesterbuffet, alle Getränke inklusive Mitternachts-Sekt sowie reichlich Tanzmusik mit DJ Mathias.

Vorspeisen

Pochierter Lachs mit Lemonensoße
Tatar von geräucherter Forelle auf einer Mousse von Rote Beete
Roastbeefscheiben mit Basilikumöl und Parmesancreme
Quinoasalat mit Guacamole
Hähnchenbrust mit Tomatensalsa
Couscous mit Minzjoghurt und Falafel
Gebratene Antipasti
Wildkräutersalat mit Safran und Himbeere Dressing;
Fenchel-Orangen Suppe mit Fladenbrot Croutons

Hauptspeisen

Schweinemedaillons mit Kräutersaitlingen
Gebratener Zander auf Safrancreme
Linsen-Kartoffelragout
? Beilagen Kartoffelgratin / Gewürzreis / vers. Gemüse

Nachspeise

Creme Brulee ? Marzipancreme ? Mousse au chocolat

Reservierungen sind unbedingt erforderlich unter info@weingewoelbe.com

Wir freuen uns auf einen tollen Jahresabschluss!

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